Côte des Bar, rime avec Pinot noir !

Le Pinot Noir de la Côte des Bar incarne l'authenticité et la fraîcheur du terroir champenois le plus méridional. Dans cette région baignée par un climat tempéré et caractérisée par des sols marneux et argilo-calcaires riches en calcaire du Kimmeridgien, ce cépage s'épanouit de manière singulière. Les coteaux jurassiques, entrecoupés de vallées verdoyantes et orientés de manière variée, forment une mosaïque idéale pour la culture du Pinot Noir. Ce contexte unique confère aux vins de la Côte des Bar une légèreté et une fraîcheur recherchées, séduisant même les plus grandes Maisons de Champagne pour enrichir leurs cuvées. Le Pinot Noir de cette région se distingue par des arômes subtils et équilibrés, qui témoignent d’une élégance rare au sein de l’AOC Champagne.

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Photo : Olivier Frajman